Фестиваль штоллена

Рождество в Европе – особое время. Многие туристы стремятся попасть в старые европейские города, славящиеся своими рождественскими традициями, именно в это время года. Один из таких изумительных городов – Дрезден. Туристические агентства предлагают клиентам специальные рождественские туры в Дрезден. Одной из причин такой популярности является Фестиваль штоллена (The Dresden Stollen Festival, Stollenfest), на который с каждым годом приезжает все больше туристов.

Фестиваль проводится за две недели до Рождества местными пекарями. Это событие стало основным в предрождественском сезоне Дрездена. Каждый год в нем участвует все больше людей, торговых гильдий, ассоциаций и частных пекарей. Фестиваль отдает дань популярному не только в Германии, но и во всем мире лакомству – штоллену (традиционная рождественская выпечка в Германии).

Праздничная программа разнообразна, она начинается с шоу на площади Шлоссплац (Schloßplatz), где собираются гости фестиваля. Во дворике дворца Цвингер взвешивают праздничный штоллен и торжественно оглашают результаты взвешивания.

Затем следует парад. Рождественский штоллен, который весит почти две тонны,  в специальном фургоне провозят по всему старому Дрездену. Его сопровождают члены ассоциации пекарей и кондитеров города, а также другие участники парада. Маршрут шествия проходит по прекрасным улочкам старого города мимо исторических мест и сооружений, таких, как собор Фрауэнкирхе, Дрезденская оружейная палата, Государственные художественные собрания Дрездена.

Заканчивается шествие на старейшем городском рынке Штрицельмаркт, где играет живая музыка, по-праздничному украшенные лавки предлагают гостям всевозможные традиционные угощения. В полдень гигантский рождественский штоллен разрезается церемониальным серебряным ножом (длина ножа больше метра), специально изготовленным для подобных мероприятий. Тысячи 500-грамовых кусочков распродаются любителям сладкого. Деньги, вырученные от продажи, передаются в фонд поддержки начинающих кондитеров и на сохранение культурных традиций Дрездена.

Программа фестиваля на 2019 год:

6 ноября – официальное открытие сезона выпечки штолленов,

28 ноября – открытие рождественской ярмарки Штрицельмаркт (Striezelmarkt).

7 декабря – 25 ежегодный Фестиваль штоллена.

Программа на 7 декабря 2019 года:

9:30 Начало программы на сцене в Ташенберге перед отелем Kempinski Taschenbergpalais  (Коорд.: 51.051951, 13.735337).

Игры и развлечения. С 10 часов официальный этап шоу на площади с ведущими, гостями и программой.

10:00 торжественное открытие фестиваля

10:45 начало парада

11:00 начало праздничного шествия по старой части Дрездена

11:50 прибытие парада к рынку Штрицельмаркт (Коорд.: 51.049852, 13.738006).

12:00 начало сценической программы на Штрицельмаркт.

12:15 гигантским клинком отрезается первый кусок.

12:20 начинается продажа гигантского штоллена.

500-гр куски штоллена обмениваются на жетоны, которые можно приобрести в торговых точках по всей территории проведения фестиваля.